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番茄炖牛腩

发布者:张吉记小碗菜 发布时间:2019-09-04 浏览量:107次



 
做法:
 
1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,放盐不易煮熟。
  
2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
 
3、1.5个小时,中途要是水少要填水。
 
4、将洗净的西红柿切平均,下锅。继续炖。
 
5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加;但是要是汤咸了加水就不好喝了。),因为是一大锅。GO ON 炖。
 
6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤里,好喝着呢。加鸡精。
 
7、出锅。

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